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この商品の生産者

三浦水産

（伊東市）

私たち三浦水産は伊東魚市場の真正面に店舗を構え30年余、直接海水をくみ上げた大型水槽を完備しているため、常に活きの良い状態で伊勢海老やあわび、さざえなどを管理することができます。
御客様への感謝を忘れず「三浦に頼めば大丈夫」と言われるよう、これからも精進していきます。

生産者のこだわり

獲れたてを、そのまま。

静岡県伊東港で水揚げされた魚介類の新鮮さをそのままにお届けする「極冷シリーズ」
水揚げされたばかりの魚介類を即日中に加工し、瞬間凍結することにより、獲れたての鮮度を保つことができます。
また、凍結により寄生虫や菌なども死滅させるため、安心して生食することもできます。

究極の冷凍技術

三浦水産の冷凍技術は、通常の冷凍庫の約20倍の速さで凍結。
細胞を壊さずに瞬間的に凍結するため、通常の冷凍方法では解凍時に流れ出てしまう旨味成分が、ほとんど流れ出ず、食感も生の状態と変わりません。
まさに旨みと食感を封じ込める凍結方法といえます。

プロも認める味をご家庭で

全国の主要市場への出荷だけでなく、飲食店、旅館、ホテルからも選ばれている三浦水産の海産物。取引先の中には、有名ホテルや飲食店などもあります。
プロが認めた三浦水産の海産物を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

最高の状態で好きな時にお刺身で

生ものとしてなかなか難しかった、いつでも好きな時に最高の状態でお刺身をいただけるようにを最大の課題として、こだわり抜いて作り上げた商品です。
多くの皆様に知って頂きたいと思います。

三浦水産の商品

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