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この商品の生産者

ディ・エッチ・エー・マリンフーズ

(静岡市清水区)

弊社はマグロを専門に扱い「ネギトロ」「切り落とし」などの冷凍とチルド品を全国の市場を通して様々なお客様の食卓にお届けしている会社です。ここ数年は資源の再利用などにも着目し商品開発にも力を入れており、新たなさかなの食べ方を模索しながら日々邁進しております。

生産者のこだわり

マグロ製造業の挑戦 

日本一の水揚げ量を誇る清水でマグロ専門加工業を営んで約30年。延縄船で漁獲されたマグロを使用し、味や粒目の大きさにこだわり製品を作り続けて参りました。生食だけに限らず、近年では製造工程における未利用資源に着目。SDGsの観点より今までにない商品を誕生させるため東海大学海洋学部、静岡県工業技術センターとの共同開発を進め商品化に成功。小さなお子様からお年寄りまで幅広く喜んでいただけるものをと日々製造を行い、静岡の水産業界の活性化に貢献したいと思っております。

目利きのマグロ

本鮪中トロさくは、高い品質を誇る地中海のマルタ共和国産の鮪を現地に足を運び選び抜きます。口の中でとろける食感が特徴で刺身としてお召し上がりいただくと素材の味が際立つ贅沢な一品です。めばち鮪柵は静岡で水揚げされたまぐろを使用しており、程よい歯ごたえでさっぱりとした味が特徴です。
まぐろたたきはあえて手詰めで粒目を残す製法で製造しております。粒目を粗くすることでまぐろ本来の味、食感を大事にしたこだわりの商品は食べるとその美味しさに納得すること間違いなし。

新食感、持ち運べるマグロ

栄養価の高い新たな食材「ツナ革命」「TUNAPLUS+」。レトルト商品のため常温保存が可能です。原料のマグロは、ほぼ赤身のマグロです。そのためタンパク質が豊富で低糖質食品。アミノ酸成分も非常に多く含まれております。「TUNAPLUS+」はさらに栄養をプラス。カルシウムとDHA含有のマグロ精製油を配合。カルシウムは1日の50%、DHA/EPAは(厚生労働省の推奨1日1,000mg)80%を、1本食べるだけで摂取できます。「ツナ革命」はホームパーティーのオードブルに。「TUNAPLUS+」はサイクリングなどの携帯食に。栄養豊富な魚をいつでもどこでも手軽に取り入れることが可能です。

手作業にこだわり、お客様のニーズにお応えしています。

DHAマリンフーズはあえて機械化をしないで手作業で製品の製造を行っております。
なぜこの時代にあえて手作業なのか?
それは、お客様のどんなニーズにも応えるためです。すべての従業員が「DHAマリンフーズの商品を食べて頂けるお客様」のことを考えた商品作りを行い、原料から商品までの各工程で衛生面、品質を徹底的に管理しています。

ディ・エッチ・エー・マリンフーズの商品

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