極冷地金目鯛 1尾化粧箱入新鮮なままを瞬間冷凍真空パック長期保存刺身やカルパッチョにおすすめレシピ集付き静岡特産品国産 S074-001

￥9,130（税込）

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送料	無料 <※北海道・北東北・九州＋400円、沖縄・離島＋1300円>
発送予定日	ご注文から3～5日で発送 (火曜を除く・クール便でお届け)
内容	【冷凍】地金目鯛 1尾入(約1kg) 化粧箱入りレシピ集付き
お届け日指定	対応可お届け日指定の場合は、ご注文から6日目以降の日付をご注文画面備考欄にご記入ください。
ギフトサービス	熨斗対応可ご希望の場合は、ご注文画面備考欄に「熨斗希望」と記入し、表書きとお名前をご記入ください。
この商品の仕様について	【原材料】地金目鯛(静岡県産) 【賞味期限】製造日より1年
保存方法・使用上の注意	保存方法：要冷凍解凍方法：流水解凍(約20分) 詳しくは商品付属の解凍方法をご覧ください。
備考	商品の性質上、お客様ご都合の返品、交換はできません。

＃地金目鯛＃特産品＃伊豆＃カルパッチョ＃魚＃静岡の海＃刺身　#三浦水産

商品のポイント

【脂がたっぷりのった桜色の身】
静岡県の伊豆半島で獲れた特産品の「地金目鯛」は、伊豆で獲れる金目鯛の中でも、最高級の品種です。水揚げ量は少なく地元のスーパーでもめったに出回りません。首都圏ではもはや「幻の地魚」になっているそうです。
大きな特徴は、他の金目鯛とは比べ物にならない、抜群の鮮度・たっぷりの脂・甘くて濃厚な旨味。
貴重な地金目鯛を、ぜひご家庭で。
【獲れたてを、そのまま】
良質な身を即日中に3枚に下ろし、真空パックにしました。通常の冷凍庫の約20倍の速さで凍結しているので、細胞内の水分までほぼ原形のまま。獲れたてと変わらない、新鮮な味わいと食感をお楽しみいただけます。
ご家族や、ご友人へのギフトや、お土産におすすめです。
【嬉しい解凍方法とレシピ集付】
どんな調理とも相性がよい地金目鯛。こちらの商品は解凍方法とレシピ集も付いてくるので、一匹で何度も楽しめます。
身はもちろん、頭、中骨も付いていますので、出汁取やお鍋など、たっぷり地金目鯛を味わってください！

静岡県伊東港で水揚げされた魚介類の新鮮さをそのままにお届けする「極冷シリーズ」
水揚げされたばかりの魚介類を即日中に加工し、瞬間凍結することにより、獲れたての鮮度を保つことができます。
また、凍結により寄生虫や菌なども死滅させるため、安心して生食することもできます。

三浦水産の冷凍技術は、通常の冷凍庫の約20倍の速さで凍結。
細胞を壊さずに瞬間的に凍結するため、通常の冷凍方法では解凍時に流れ出てしまう旨味成分が、ほとんど流れ出ず、食感も生の状態と変わりません。
まさに旨みと食感を封じ込める凍結方法といえます。

全国の主要市場への出荷だけでなく、飲食店、旅館、ホテルからも選ばれている三浦水産の海産物。取引先の中には、有名ホテルや飲食店などもあります。
プロが認めた三浦水産の海産物を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

生ものとしてなかなか難しかった、いつでも好きな時に最高の状態でお刺身をいただけるようにを最大の課題として、こだわり抜いて作り上げた商品です。
多くの皆様に知って頂きたいと思います。

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